Nutricionista recomienda combinar proteína, grasa saludable y carbohidratos en la merienda
La especialista señala que la merienda no debe superar las 180 calorías.
Una merienda saludable y completa debe incluir proteína, grasas saludables y carbohidratos, además de fibra y vegetales como el chismol, recomendó la nutricionista Kensy Suazo.
La especialista indicó que la merienda no debe superar las 180 calorías y que su propósito es evitar llegar al almuerzo o a la cena con demasiada hambre. Suazo advirtió que las comidas altas en calorías vacías generan un engaño al cerebro que produce saciedad momentánea.
La porción de aguacate recomendada es de un cuarto, aunque la cantidad depende del tamaño de la fruta y de los requerimientos de cada persona, precisó la nutricionista.
Para incluir vegetales de forma práctica, Suazo sugirió el chismol, que puede prepararse solo con tomate o combinarse con chile, cebolla, queso y aguacate.
El huevo constituye una proteína de fácil acceso, y su consumo puede llegar hasta dos unidades según la actividad física de la persona, agregó.
Respecto a los frijoles, indicó que son un carbohidrato importante en la dieta hondureña y que una porción puede ser un tercio o media taza, salvo contraindicación por gastritis o reflujo.
También recomendó sustituir la mayonesa por yogur en el aderezo de aguacate y optar por queso crema untado. Señaló que la grasa saludable puede provenir de cremas de maní o almendras cuando no hay aguacate disponible.
Sobre la alimentación infantil, sostuvo que los padres son responsables de la educación alimentaria de los hijos y que la obesidad infantil ha crecido bastante. Ante un caso de sobrepeso en un menor, aconsejó vigilar su alimentación en la escuela y realizarle una evaluación médica, ya que hoy en día los niños pueden presentar problemas hormonales.