Nutricionista revela claves para un menú saludable sin caer en dietas extremas
Planificar las comidas semanales es la principal estrategia para evitar impulsos y garantizar el consumo de todos los macronutrientes necesarios.
La nutricionista Candy Osorio enfatiza que un menú saludable no se basa en dietas restrictivas, sino en la inclusión equilibrada de carbohidratos, proteínas y vegetales en cada plato, recomendando que la mitad del mismo esté compuesta por estos últimos en almuerzos y cenas.
El principal error al organizar la alimentación familiar, según la experta, es la falta de planificación, lo que lleva a recurrir a comidas rápidas; por ello, aconseja dedicar tiempo a planificar el menú semanal para asegurar una ingesta de 3 a 5 porciones de frutas y verduras al día.
Osorio subraya la importancia de crear hábitos saludables desde la infancia para prevenir enfermedades, evitando satanizar alimentos como los dulces pero cuidando las porciones y la frecuencia, y adaptando las recomendaciones a la edad y condición de cada miembro de la familia.