Aros de cebolla crujientes: receta con cebolla morada y empanizado triple
El chef enseña el truco del empanizado con harina, huevo y panko.
Los aros de cebolla, una entrada ideal para acompañar partidos de fútbol o reuniones familiares, se preparan con una técnica de empanizado triple que incluye harina, huevo y panko.
La receta utiliza cebolla morada. Para evitar que el empanizado se desprenda, es clave retirar la capa filamentosa que recubre el aro antes de comenzar.
Los ingredientes incluyen dos unidades de cebolla, media taza de harina de trigo, un huevo, panko, paprika, cebolla en polvo y orégano en polvo, y el aceite debe estar bien caliente para lograr una fritura dorada y crujiente en pocos minutos.