La sopa de gallina india es un emblema de la gastronomÃa de Marcala, La Paz, y un plato que mantiene vivas las tradiciones culinarias de la región.
Preparada con carne tierna de gallina, yuca, papa y menudos, su esencia radica en el uso de culantrillo, que le otorga un sabor inconfundible.
¡Descubramos junto con nuestro chef esta deliciosa receta que encanta al paladar de todos los que visitan Marcala.
