Una chuleta fresca marinada en leche de coco, donde la clave es el curry, esa mezcla de condimentos que no solo le da el toque picoso, sino también sabroso a este plato hecho a la parrilla. Como acompañamiento, el chef Yossias propone una pasta de canutos que tiene una salsa sencilla para no quitarle protagonismo a la chuleta barbacoa. Este plato puede servirse para el almuerzo o una cena en casa.
