El árbitro europeo es parte de la FIFA desde el año 2013 y está en la carrera desde el 2001, su debút en liga lo hizo el 25 de mayo de 2007 en el partido de Bulgaria de Chernomorets Burgas Sofia VS. Lokomotiv Sofía.
Giorgi Kabakov tiene 35 años, nació un 22 de febrero de 1986 en Plovdiv una antigua ciudad ubicada al sur de Bulgaria.
Su trabajo es reconocido por sus colegas por ser de estricta disciplina y ha pitado en las tres finales de la Bulgarian Coup.
Su participación en Tokio 2020
Kabakova estuvo como árbitro central en nuestro partido frente a Corea del Sur, en este juego nos pitó tres penales, tres tarjetas amarillas y una roja, que desafortunadamente terminó en 6 goles a favor de la nación asiática.
Estuvo de árbitro central en el encuentro de Egipto VS. Argentina, donde sancionó con cuatro tarjetas amarillas el partido.
No pudimos hacer absolutamente nada en este partido y sin duda nos queda un muy mal sabor de boca, esperando poder algúna vez llegar a competir por esa medalla olímpica.
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