El chef Yossias enseña a preparar una milanesa de res al grill con un marinado gourmet que realza su sabor.
Usando mostaza Dijon, alcaparras, aceitunas y especias, logra una mezcla intensa que penetra la carne fileteada con precisión.
La cocción al grill sella los jugos, creando una textura crujiente por fuera y tierna por dentro, ideal para quienes buscan elevar un clásico con técnicas profesionales. El chef recomienda, filetear con cuidado para posteriormente sellarla al grill y lograr un sabor jugoso.
