Esta mermelada de maracuyá se prepara en una sartén con pulpa de fruta fresca hervida con clavo y canela, infusiones que potencian su aroma.
Se lleva a fuego medio con azúcar hasta espesar, luego se añade vainilla y nuez moscada para equilibrar la acidez natural. La textura cremosa y el brillo característico se logran removiendo constantemente.
Perfecta para desayunos, esta receta evita conservantes y resalta el sabor tropical del maracuyá.
