Cocina Japonesa en Casa: El Secreto Umami de una Chef Sampedrana
Aprende a preparar una fritura crujiente con sabores asiáticos y ingredientes locales.
La chef Andrea Mejía, graduada de la Escuela Culinaria San Pedrana y especialista en cocina japonesa, demuestra cómo el umami, puede recrearse en casa usando ingredientes accesibles en Honduras, como la salsa de soya y el aceite de ajonjolí.
Destaca que este sabor, característico de la cocina asiática, se logra mediante la combinación de elementos salados y aromáticos que estimulan el apetito.