Una de las mejores opciones para disfrutar de la berenjena es sin duda a la parrilla y acompañado de camarones.
Esta preparación logra una explosión de sabores gracias al marinado de los camarones que tiene, a la leche de coco y al jugo de limón como bases.
El aceite de ajonjolà también juega un rol importante en este plato, pues permite un toque oriental con sutileza.
